Welkom op de site van Restaurant Hotel de Lourdes

Hotel de Lourdes, een gerenommeerde naam in het Gentse, een huis met traditie sinds 1876. Iedere dag wordt onze rijke traditie verdergezet door Rudi en Laurent Baetsle, vader en zoon, en hun medewerkers.

Rudi Baetsle begon in 1977 te werken in Hotel de Lourdes als knaap van 14 jaar. Hij genoot er zijn opleiding onder leiding van de vorige eigenaar Willy De Mey. In 1984 zette Rudi de stap naar zelfstandigheid en ging van start met een eigen zaak te Knokke: Hotel Kismet en dit tot 1992. In 1993 deed zich de kans voor Hotel de Lourdes over te nemen, waarover hij dan ook geen moment hoefde te aarzelen: een jeugddroom werd werkelijkheid!

Laurent Baetsle was ook al op jonge leeftijd actief in Hotel de Lourdes. Laurent groeide hier op en was nooit veraf om een handje toe te steken. Hij volgde zijn opleiding aan de befaamde Hotelschool Ter Duinen en zette deze theoretische kennis thuis om in de praktijk. Sedert 2005 is hij fulltime aanwezig in de zaak.

Waar zoon Laurent op zoek gaat naar nieuwe aspecten, waakt vader Rudi over de traditie. Samen vormen ze dan ook de ideale tandem die de wind laat waaien door Hotel de Lourdes.

 


Iedere dag open.
laatste bestellingen om 19u (18u winteruur)
op uitzondering van feesten, groepen en reservaties